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sexta-feira, 27 de junho de 2014

Bolo de Tapioca (Bolo Podre)



Imagem: Ensaio Gourmet

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Bolo de Tapioca (Bolo Podre)

Ingredientes:

1 pacote de 500gr de tapioca (usei yoki)
1 litro de leite
4 colheres de sopa de açúcar
1 lata de leite condensado
200ml de leite de coco
100 gr coco ralado

Preparo

Aqueça o leite, não precisa ferver. Junte o açúcar, mais meia lata de leite condensado, 100 ml de leite de coco, vá colocando a tapioca e mexendo: fica mole. Coloque em uma forma de pudim untada com óleo em pouca quantidade, leve para a geladeira por um hora até absorver o líquido.
Pega o restante do leite condensado e leite de coco leve ao fogo até engrossar um pouquinho; deixe esfriar e desenforme o bolo; jogue a calda e o restante do coco ralado por cima. Conservar na geladeira, pois é um bolo gelado.

Créditos: Allan Andrea

Postado Por: Creative

Bolo de Tapioca (Bolo Podre)

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