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domingo, 20 de julho de 2014

Creme Inglês com Geleia de Morango

Imagem: Keli Trevisan

Creme Inglês

Ingredientes:
  • 1 lata de leite condensado 
  • 3 colheres de sopa de maisena 
  • 1 colher de sopa de margarina 
  • 1 colher de sobremesa de baunilha 
  • 1 litro de leite
  • 2 gemas peneiradas
  • 1/2 xícara de açúcar
Modo de fazer

Leve tudo ao fogo até engrossar.

Cobertura de leite em pó
  • 1 xícara de leite bem gelado quase congelado...
  • 1 xícara de leite em pó ..
  • 1 xícara de açúcar de confeiteiro
  • 1 colher de sopa de emulsificante
Modo de fazer:

Bata tudo na batedeira, até dar ponto de confeitar. 

A geleia leva meia caixinha de morango, uma xícara de açúcar e uma colher de corante vermelho a gosto e é fervida. Após a fervura, acrescente um copo de água e ferva mais um pouco, após isso, coloque 2 colheres de amido de milho dissolvidas e deixe engrossar. Após isso, bata no liquidificador.

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Créditos: Keli Trevisan


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Creme Inglês com Geleia de Morango

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