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sábado, 12 de julho de 2014

Docinho Sensação - passo a passo

Imagem: Alexsandra Denise Kersher.

Hoje, nós vamos aprender a fazer um docinho que é realmente uma sensação, além de lindo, ele é muito saboroso. Créditos da receita à Alexsandra Denise Kersher. Participe do nosso grupo para trocarmos experiências: Confeitaria Creative



















Docinho Sensação

Massa:
  • 200 gramas de leite em pó integral 
  • 250 ml de agua
  • 240 g de açúcar refinado

Modo de Fazer
Misture bem esses 3 ingredientes,e leve ao fogo mexendo sempre até ferver - ele começa a espumar.

Transfira essa mistura ao liquidificador e acrescente 26g de manteiga sem sal - 2 colheres de sopa rasa; bata por 5 minutos.
Transfira essa mistura em uma panela e acrescente:


2 colheres de (sopa) Nesquick cheias


1 colher (sopa) farinha de trigo (cheia)
1 colher(chá ) de manteiga sem sal



Misture tudo e leve ao fogo mexendo sempre até desgrudar da panela, e ficar mesmo ponto de brigadeiro de enrolar . Transfira para uma vasilha
e deixe esfriar.

Recheio: 

  • 1 cx de morangos - 300g
Modo de Fazer:

Lave os morangos ,sem os cabinhos verdes e seque muito bem cada um deles com papel toalha...
Envolva uma porção de massa em cada um e reserve.

Cobertura
  • 150 gramas de chocolate ao leite fracionado
Modo de Fazer
Derreta o chocolate e banhe metade de cada docinho nela, da forma que achar melhor
Deixe secar em papel alumínio e depois passe a outra metade em açúcar cristal e sirva
Rendimento: 20 unidades



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dra Denise Kerscher
Postado Por: Creative

Docinho Sensação - passo a passo

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