Mércia Gourmet

CPT - Centro de Produções Técnicas

Publicidade GDE

sexta-feira, 8 de agosto de 2014

Bolo com recheio ASSADO de chocolate


Imagem: Letícia Toyama






Massa 
3 ovos 
2 colheres sopa de manteiga 
2 xíc chá de açúcar 
2 e meia xícaras de farinha de trigo 
1 xíc de leite 
1 colher cha de essência de baunilha 
1 colher sopa de fermento em pó 







Preparo 
Bata os ovos, margarina e açúcar até que dê um creme claro e acrescente a farinha, leite, essência e, por ultimo, o fermento. 
Use papel manteiga para desenformar fácil. 

Recheio 
1 lata de leite condensado
1 e ¹/3 de xícara de chá de leite 
2 colheres de sopa de maisena ou cremogema 
1 colher sopa de manteiga
1 colher sopa de achocolatado em pó 
Leve ao fogo até engrossar.

Montagem:

Em uma forma com fundo removível untada, coloque metade da massa do bolo
e o recheio, vá colocando com uma colher, aos poucos.
Agora, ponha o restante da massa por cima
Leve ao forno alto até dourar e assar.


P.S. A massa fica firme, mas é justamente para que o recheio não misture. Tempo de assar: cerca de 50 minutos. Não necessita preaquecer.

Cobertura
150 g de chocolate ao leite
1 lata de creme de leite com soro
1 colher de sopa de achocolatado em pó
Modo de fazer
Derreta o chocolate em banho maria ou microondas
Acrescente o creme de leite e o achocolatado em pó e misture muito bem
Deixe esse creme descansar um pouco para dar uma encorpada e poder colocar no bolo
Decore o bolo a gosto
Leve à geladeira para gelar


A RECEITA DA IMAGEM FOI FEITA COM OUTRO RECHEIO, mais seco e brilhoso, segue receita:

6 colheres sopa de açúcar 
2 colheres sopa de achocolatado 
1 colher sopa de margarina 
4 colheres dopa de leite 

Leve tudo em uma panela, fogo baixo, até derreter a margarina e sentir que o açúcar está mais dissolvido. Não deixar ferver, senão fica puxento. A cobertura fica sequinha e brilha.

Participe do nosso grupo no face: Confeitaria Creative

Créditos: Letícia Toyama

Postado Por: Creative

Bolo com recheio ASSADO de chocolate

Compartilhe:

Postar Um Comentario

Facebook
Blogger

Nenhum comentário:

Postar um comentário

© Traduzido Por: Template Para Blogspot | Thema Seo Blogger Templates