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segunda-feira, 29 de junho de 2015

Bolo-pudim de Chocolate com Leite Condensado



Imagem: Elka Santana
(a imagem possui direitos autorais, caso copie, linque o site)


Calda de caramelo:
¼ de xícara de água
1 xícara de açúcar

Pudim:
3 ovos
1 lata de leite condensado
A mesma medida da lata de leite

Bolo de chocolate:
1 ovo
1/2 xícara de óleo de milho
1 xícara de leite
1 ½  xícaras de farinha de trigo
1 xícara de chocolate em pó 50% cacau
1 colher de sopa de fermento.
1 xícara de açúcar 


Modo de preparo calda:
Coloque o açúcar na panela e quando começar a caramelar jogue a água fervente.

Modo de preparo do Pudim:
Bater todos os ingredientes no liquidificador.

Bolo de chocolate:
No liquidificador, bata os quatro primeiros ingredientes por 10 minutos. Depois, misture o conteúdo do liquidificador junto com a farinha, o chocolate e o fermento. Bata com fuet por 5 minutos.


Imagem: Elka Santana

Montagem:
Coloque o caramelo na forma e deixe esfriar. Depois, coloque o pudim e, por ultimo, o bolo. O bolo vai descer e o pudim vai subir, mas, no forno, o bolo vai subir e o pudim vai descer. Leve ao forno préaquecido a 180º por 10 minutos, a forma em banho-maria (coloque a forma do bolo dentro de outra forma com água fria), vai assar em aproximadamente 1h30m. 
Desenforme quente.




Dica: coloque coco ralado no pudim, e ele ficará nas laterais (150 g de coco fresco ralado) 

Curtam a página da Elka Santana, que nos enviou essa delícia: Royal Candies



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Bolo-pudim de Chocolate com Leite Condensado

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