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domingo, 24 de julho de 2016

Receita de Canudinhos Folhados Recheados com Chocolate ou Doce de leite

Sugestão de decoração. Imagem: Crillon 

Imagem: Celma Simone 

Hoje, iremos aprender uma deliciosa receita de Canudinhos Folhados Recheados com Chocolate, doce de leite ou o que você preferir! Só de falar, dá água na boca, né? 

Então, mãos à obra. No final tem rendimento e sugestão de venda!!! 


Ingredientes Massa 1/2 xícara de água morna 3/4 de xícara de leite morno 1 ovo 1 colher de chá de sal 2 colheres de sopa de açúcar 4 xícaras de farinha de boa qualidade
1 colher de sopa de fermento biológico seco
Para folhar 200 g de margarina para folhar


Modo de fazer a massa

Coloque todos os ingredientes em um recipiente, adicione farinha até desgrudar das mãos.
Deixe a massa descansar por 30 minutos.
Modo de folhar a massa
Abra toda massa em forma de retângulo
Em 1/3 da massa coloque
100 g de margarina para folhar
Dobre a massa e coloque o restante da margarina para folhar

A massa vai ficar dobrada em 3 partes (uma sobre a outra), abra a massa com rolo no sentido vertical. Dobre a massa novamente em 3 partes (uma sobre a outra).

Abra a massa pela última vez, assim a massa estará folhada.
Abra com o rolo novamente até ficar um retângulo como no começo. Corte em tiras com a carretilha e enrole em canudo modelador de alumínio em forma de canudos.
Coloque para assar em forno pré aquecido a 180 graus até que fique dourado.
Para o recheio de chocolate pode ser Nutella, brigadeiro ou chocolate forneável
Recheio do doce de leite caseiro:
coloque 4 colheres de açúcar para caramelizar, em seguida 1 colher de margarina comum 1 caixinha de creme de leite 1 lata de leite condensado, mexa até engrossar. Deixe esfriar e recheie os canudos.
Depois de recheados, polvilhe com açúcar de confeiteiro

Rendimento: 15 canudos grandes.


Dicas:


Gente, abaixo vou dar umas dicas de margarina para folhar, não recebemos patrocínio por isso, é apenas uma indicação para quem não conhece:



















Canudos para massa:




Sugestão de venda: R$3,00 cada. 


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Receita de Canudinhos Folhados Recheados com Chocolate ou Doce de leite

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